חלון לבולגריה

אם בא לכם לשבת על שפת צוק, ללגום כוסית יין צונן, להרים את העיניים ולשכוח את הזמן – זה המקום. בולגריה, על נופיה הפסטורליים, שומרת על אופי ייחודי ופשטות נאיבית, ובזה קסמה המיוחד. בולגריה מציעה נוף קדומים וטבע ראשוני לצד אתרים היסטוריים ותרבותיים, נופש ומרפא, בקתות הרים, כבישים מתפתלים ושבילי הליכה מבודדים. יערות עד של עצי אלון ואשוח מכסים את מורדות ההרים ובהם משוטטים עדרי צאן. מזג האוויר אירופי טיפוסי, צלול ונעים.

בבולגריה אתרים רבים ומגוונים ולכל אחד ייחודיות ויופי משלו. הנה כמה אתרים פופולריים ומאפיינים מיוחדים שהפכו לאבן שואבת לתיירים ממערב אירופה:

סופיה היא עיר הבירה ובלבה כנסיית אלכסנדר נבסקי, כנסייה מדהימה ביופיה עם צריחים וכיפה מצופה זהב, ציורי קיר ועושר מופגן. בסופיה מוזאונים ומבני ציבור, ביניהם הגלריה הלאומית הממוקמת בארמון הצאר לשעבר. מרגש במיוחד בית הכנסת העתיק, שנראה כמו ארמון בסגנון מורי ספרדי, עם כיפותיו הזהובות נוצצות למרחוק, קירותיו הלבנים ופסי הלבנים האדומות האופייניות לבנייה המקומית.

עוד בסופיה כל בו "צום" גדל הממדים ורח' ויטושה – "דיזנגוף של סופיה". בפאתי העיר נמצא הר ויטושה, שממנו נשקף נוף פנורמי מרהיב. ההר מושלג בחורף ובמדרונותיו גולשים רבים. לא להחמיץ ארוחת ערב ומופע פולקלור אותנטי ב"בוינסקו חנצ'ה", מסעדה כפרית שבה תלוּוה הארוחה במוזיקה, ריקודים, תלבושות וכלי נגינה מסורתיים שובי לב בצבעוניות ובנאיביות שלהם.

פלובדיב היא העיר השנייה בגודלה בבולגריה. זוהי עיר עתיקה ומודרנית כאחד ובה מבנים רומיים עתיקים, ארכיטקטורה מיוחדת ומוזאון אתנוגרפי מעניין. הסמטאות הפתלתלות מובילות הישר לאמפיתיאטרון הרומי שנתגלה רק לפני כ-30 שנים. בעיר מדרחוב נאה ובו חנויות, בתי קפה ומסעדות לרוב. מסעדה מיוחדת ושמה "פלדין" נמצאת מתחת לפני האדמה, ובה נגנים היושבים בחלל החצוב מתחת לאולם האוכל.

מנזר רילה הוא המקום הקדוש המפורסם ביותר בבולגריה. מדהים בגודלו וביופיו ובסגנונות הבנייה המיוחדים המשתנים מאגף לאגף. המוזאון המקומי מכיל כתבי יד ותשמישי קדושה עתיקים ונדירים ושכיות חמדה לרוב. הכנסייה שבמנזר מפורסמת בציורי תקרה יפהפיים.

לצד הדרך המובילה למנזר מצויה מסעדה שבה מוגש דג שמך טרי וחלומי שנמשה מהנהר הסמוך ממש לפני ההגשה. במקום מבודד זה שסביבו הרים בלבד הזמן כאילו נעצר מלכת.

בירתה העתיקה של בולגריה, ויליקו טרנובו, בנויה על צלע גבעה. בתי האבן העתיקים על גגותיהם האדומים משתלבים במדרון כאילו היו אחד, כשגגו של האחד משמש כמין מרפסת לבית שמעליו.

כדאי לבקר באטרה, מוזיאון פתוח ובו שחזור אותנטי של אורח החיים הכפרי המסורתי. בעיירה המשוחזרת בתי עץ עתיקים וטחנת קמח המפיקה כוח ממים זורמים. האופים מציעים למכירה את הלחמים הנאפים במקום והם מבעלי המקצוע החביבים על המבקרים.

המחפשים מרגוע יפנו לסנדנסקי, עיר נופש ומרפא ידועה השוכנת כשלוש שעות נסיעה מסופיה. העיר מצטיינת באקלים מיוחד, אוויר צלול ויבש ומעיינות מינרליים חמים המהווים חוויה בריאותית מענגת. במלון סנדנסקי ניתנים טיפולים ושירותים בין כותלי בית המלון.

באגף החורפי בולגריה מציעה כמה אתרי סקי משוכללים. הגדול שבהם נמצא בבורובץ שבהרי הרילה. בבורובץ מסלולי גלישה בדרגות קושי שונות, בית ספר לסקי, בקתות עץ אלפיניות ורכבלים חדשים. בעיירה התוססת אפשרויות בילוי לרוב. אתר נוסף נמצא בבנסקו, השוכנת למרגלות הר וירן ומומלצת בעיקר לגולשים בינוניים ומתחילים. בעיירה בית ספר לסקי ולסנובורד.

גם חופים לא חסרים. לאורך רצועת חוף של יופי, חול זך ונקי ומים צלולים וצוננים משתרעת אימפריית הנופש שלחוף הים השחור. על החוף פזורים עיירות ואתרי נופש שכל תכליתם לספק לתייר את כל מה שצריך בחופשה, ובמחירים קורצים. לישראלים, המורגלים לראות את שקיעת השמש בים התיכון, נכון מחזה נדיר: זריחה בלתי רגילה, היות שהחופים פונים מזרחה והשמש עולה מהים.

"חוף השמש" בבורגס הוא חוף רחב במיוחד שאורכו כ-8 ק"מ. על קו החוף עשרות בתי מלון בכל הרמות וביניהם מסעדות, בתי קפה, טברנות, דיסקוטקים וקזינו. לאורך הטיילת דוכנים ססגוניים המציעים עבודות עץ יפות, בגדים ועוד. בין בתי המלון יש בריכות לילדים ומתקני שעשועים ובמסעדות תפריטים המתאימים לילדים. חוף השמש מציע את כל סוגי הספורט האפשריים: גלישה, סקי מים, מצנחי ים, יאכטות, גולף, מיני גולף, טניס, באולינג ועוד. בסמוך שוכנת העיירה הציורית נסבר, הנכללת בין אתרי המורשת העולמית של אונסק"ו. זוהי עיירה שבה סמטאות צרות, בתי עץ ציוריים וצבעוניים, כנסיות קטנות הבנויות מלבני חימר, דוכני רחוב, מסעדות ובתי קפה שחלקם צופה לים.

בורנה, בירת הים השחור, נמצא חוף "חולות הזהב". אורך החוף כ-4 ק"מ ובחלקו הגדול הוא גובל ביער. בחלק מבתי המלון קזינו פעיל ומרכזי ספא. הטיילת מציעה אין ספור מסעדות ומקומות בילוי.

בכל אתר בבולגריה תמצאו מסעדות ייחודיות במראה כפרי מסורתי – מבני אבן הררית ורהיטי עץ כבדים – המשלבות מופעי פולקלור אותנטיים צבעוניים ומהוות חוויה גסטרונומית ותרבותית כאחד, ובמחירים סבירים. האוכל טרי ומוגש במנות נדיבות, עשוי כהלכה (לא סינתטי) כמסורת המטבח הבלקני. נוסף לאוכל תיהנו מהמקום המרווח ומכלי האוכל העשויים קרמיקה ומעוטרים במוטיבים פולקלוריסטיים.

כל ארוחה נפתחת בסלט ירקות טרי מלווה בגבינה הבולגרית הידועה ובכוס יין, וכן בצ'ובריצה, התבלין הלאומי, המזכיר בריחו ובטעמו את הזעתר. משלל המאכלים נזכיר ונמליץ על הביורק – פלפל ממולא בצורות שונות, על הקצ'קבל פנה – גבינת קצ'קבל מטוגנת כמו שניצל הנימוחה בפה ועל היוגורט הקטיפתי.

אשר לקניות, בבולגריה אפשר לקנות שפע של מוצרי צריכה, אופנה עכשווית ומותגים ידועים מיובאים, לצד מלאכת יד של עבודות עץ יפות, מוצרי קוסמטיקה וקרמים למיניהם המיוצרים מחומרים טבעיים בלבד. הכול במחירים מגוחכים.

נסיעה טובה.