טוויסט אסייתי

מסעדת "ג'ירף", רמת החייל, ת"א
הבר של מסעדת ג'ירף צילום: יונתן קורפל

לרשת המסעדות הוותיקה "ג'ירף", שמניפה דגל גסטרונומיה אסייתית, יש שמונה סניפים ברחבי הארץ. אחד מהם, הקיים כבר מעל ל-20 שנים, הינו זה הממוקם ברמת החייל בתל אביב. אחרי מרווח של שנים לא מעטות מאז ביקורנו הקודם במקום, ביקרנו בו לאחרונה, והנה לפניכם התרשמותי המעודכנת. חשוב לי להבהיר כי הסקירה נוגעת אך ורק לסניף המסוים הזה, באחרים לא ביקרתי מעולם. עובדה זו מקבלת משנה תוקף מכיוון שמראש יש הבדלי דגשים בין הסניפים. הסניף ברמת החייל מוגדר רשמית כמסעדת גריל אסייתית. ההבדלים כנראה אף התעצמו עם פרסום התפריט החדש של הסניף הנדון, אולי כתוצאה מהעברת הבעלות ברשת כולה, שהתרחשה לא מכבר.

הרעיון המוביל הוא שילוב הגסטרונומיה המסורתית של המזרח הרחוק עם זו העכשווית של המערב. התפריט החדש בסניף מדגיש זאת ובכך ייחודן של הרשת והמסעדה. התפריט כולל כמובן מנות ראשונות. בין אלה הקרות ניתן למצוא למשל סלט דג לבן בטמפורה וסלט עוף ומלפפונים. בתת-הקטגוריה החמה נכללים כרובית הודית, כיסוני גיוזה ועוד. קבוצת הסושי כוללת צירופים לא שגרתיים, כגון בטטה ומוצרלה וסלמון עם גבינת שמנת ואבוקדו. יש גם מנות מיוחדות של סושי לא שגרתי, כגון כדורי אורז מצופים בסלמון או טונה אדומה, שכבות אורז ואבוקדו מצופות בסלמון, וגם צלוחית אורז ומרכיבי סושי מפוזרים שאינם מחוברים כמו במבנה הסושי השגרתי. בקטגוריית האטריות יש כתריסר אפשרויות, חלקן מוגדרות כפתאי, הכוללות את כל ההרכבים המוכרים. כמובן יש גם מנות עיקריות, שבסיסן הוא אורז ואליו מתווספים מרכיבים מכתיבי מנה כמו עוף, בקר, פירות ים, דגים וכדומה. גם בקטגוריה זו בולטים ההרכבים הבלתי שגרתיים. כרגיל יש גם קינוחים ומנות ילדים.

המנות שטעמנו נעו בין הרמה הבינונית לרמה טובה. הצירופים ברובם היו לא שגרתים ומעניינים. ההגשה הייתה סבירה. כמוה גם השירות. המחירים תל אביביים, נראה שמהבעיה הזאת קשה להימלט. ההושבה על גבול הסביר. רשימת האלכוהול זקוקה לתגבור מגוון. הצגת המסעדה וההיצע שלה, באינטרנט ובאתרים הרלוונטיים, זקוקה לשיפור. בימי ובשעות השיא מומלץ בהחלט להזמין מקום מראש. כדאי להימנע מלבקר בשעות הצהריים בימי העבודה, מכיוון שבדרך כלל המקום מוצף בעובדי החברות הממוקמות בבנייני הסביבה הקרובה. חניה באזור אפשרית אבל תמורת דמי חניה לא זולים. כמובן יש גם הזמנות ומשלוחים או איסוף עצמי.

לסיכום, אם אתם אוהבים אוכל אסייתי, אם אתם פתוחים לשילובים והרכבי מנות חדשים, אם אתם בסביבה, מומלץ לבקר לפחות לשם הגיוון. לדעתי אם מנהלי המסעדה ידעו לאתר ולתקן את הבעיות הלא מהותיות שפזורות במנות שונות, וישפרו במעט את השירות, המסעדה בהחלט יכולה לשדרג את מעמדה ומיקומה.

כתובת: הברזל 19, תל אביב

טלפון: 03-647-6661 ,3067*

ציון אישי: 7.7

שיתוף ב facebook
Facebook
שיתוף ב twitter
Twitter
שיתוף ב linkedin
LinkedIn
שיתוף ב whatsapp
WhatsApp
שיתוף ב email
Email

9 תגובות

  1. באמת קצת מבולגן אבל בסך הכל נחמד ובטח יתייצב יותר עם התפריט החדש

  2. באופן כללי יש בכל התחומים ירידה ברמה של המסעדות כמו שהיתה לפני הקורונה

  3. מסעדה סבירה
    למי שנמצא בסביבה
    לארוחה רגילה ולא אירוע מיוד
    מסכים

  4. על כל המסעדות שעובדות עלינו
    לא מתייחסת בכלל למסעדה שבמאמר
    האיכות בצלילה
    המחירים בהמראה

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

פרסום תגובה מהווה הסכמה לתנאי השימוש באתר.
התגובות יפורסמו לפי שיקול דעת העורך.

עשוי לעניין אותך

תמונה של נח

על סף תהום

בקרוב נדע אם אנחנו כבר נמצאים בדיקטטורה

תמונה של אביה

מהפכה או רפורמה?

בליץ החקיקה של לוין ורוטמן יפגע בדמוקרטיה הישראלית