לא נפלתי

בר ושמו גרניש ליד כיכר המדינה
צילום: יונתן קורפל

לפני כחודשיים פתחו האחים אבידן בר נוסף בתל-אביב ושמו גרניש. הבר ממוקם באזור כיכר המדינה, לא רחוק מגימנסיה הרצליה, מהאזורים הלא בולטים עד כה במפת חיי הלילה של העיר ללא הפסקה. במאמרון זה אבקש להביא את רשמיה של מועצת חכמי האלכוהול מביקורה ראשון במקום.

הבר מגדיר את עצמו כ"בר קוקטיילים", אף שבתפריטו כלולים קוקטיילים ספורים בלבד. גם מגוון הבירות מצומצם מאוד, אלו שנמזגות מברזים ואפילו אלו בבקבוקים. בסך הכול מגוון האלכוהול איננו מרשים, ובוודאי לא כפי שראוי שיהיה במוסד המגדיר עצמו כבר.

האוכל במקום מורכב מתפריט שבוודאי עוד יתעדכן. שמות המנות, למשל: סוכריות סלמון, או שווארמת דג ים; הרכב המנות, כמו באן בורגר בלחמנייה אסיאתית עם רוטב ברביקיו דבש, איולי חלפיניו, חסה, מלפפון חמוץ ואננס צלוי. או טרטר של קיץ עם דג כבוש, אננס, צ'ילי, בצל סגול, עירית ואיולי חלפיניו; התיבול; וסידור הצלחת, יוצרים יחדיו מנות יומרניות וברוב המקרים מעט מאכזבות. מכל המנות הלא מעטות שטעמנו לא מצאתי משהו ראוי לשבח, או אפילו לציון "טעים". הכול היה בחזקת סביר. דווקא הדגש המיוחד שהבעלים שמים על איכות ומיוחדות האוכל, ושיוכו לשף מגדילים את האכזבה.

הבר נחלק לשני אזורים. הליבה הינה החלק המקורה, בתוך המבנה. מדובר בבר שסביבו כמה כיסאות, ועוד כמה שולחנות ולצידם מושבים קבועים ומרופדים, המקנים נוחיות מעבר למקובל במוסדות שכאלה. אלא שמדובר בסך הכול במעט מדי מקומות ישיבה. בחלק זה יש לכאורה מיזוג אוויר, אולם הקיר הפונה לרחוב פתוח לרווחה, מה שמנטרל כמובן את השפעת המזגן על הטמפרטורה. החלק הפנימי בהחלט מושקע והדקורציה תורמת לאווירה. רוב האורחים יושבים באזור האחר, המצוי על המדרכה וחשוף לכול, לרבות פגעי מזג האוויר. אם וכאשר אנשים לא יוכלו לשבת מחוץ לבר, אין בחלקו הפנימי די מקום כדי להכיל מסה קריטית של אורחים, הן בהיבט האווירה והן בהיבט הכלכלי.

החלק החזק יותר בבר, הנם אורחיו. מדובר באוכלוסיות צעירות ואיכותיות. חבורות קטנות מסבות סביב השולחנות. מסוג האנשים שבאו לפטפט הרבה סביב מעט שתייה, ובעיקר לראות ולהיראות. זהו פרק חייו הראשון של הבר, והחבר'ה באים לבחון את המקום, לספר עליו, ולגבש דעה באשר להמשך.

השירות בינוני, והמחירים גבוהים יחסית לתמורה. לא כל מה שמופיע בתפריט היה זמין בלילה שבו בילינו שם. חדרי השירותים במקום סבירים. בפנים הבר התנגנה מוזיקת רקע שאהבתי, אולם חלק מחברי המועצה מצאו פגם בעוצמתה, עד כדי כך שבסופו של דבר יצאנו לשבת בחוץ. ובאשר לחנייה, בהחלט אפשר למצוא באזור, אולם שימו לב שבחלקים רבים החנייה מותרת רק לתושבי המקום, מה שעלול להגדיל את הקנסות. אפשר להחנות במגרש החנייה של בית ליסין הסמוך.

לסיכום: לא נפלתי. עוד בר. אין כל סיבה מיוחדת להגיע לשם. צריך להמתין בסבלנות, ולראות לאיזה כיוון מתגבש הבר, על כל מרכיביו.

כתובת: ז'בוטינסקי 110, תל-אביב

טלפון: 03-6968581

ציון אישי: 75

שיתוף ב facebook
Facebook
שיתוף ב twitter
Twitter
שיתוף ב linkedin
LinkedIn
שיתוף ב whatsapp
WhatsApp
שיתוף ב email
Email

8 תגובות

  1. הייתי פעמיים רק כי הוזמנתי עם חברה. כמעט לא אוכלים רק כוס או שניים של בירה. כמו שכתבת.אבל אנחנו כן אוהבים דוקא לשבת בחוץ. בלילה זה נעים. וזה לא מקום זעוברים הרבה אנשים.

  2. לדיירי מתחם ככר המדינה המקום הזה בא בול. כן, יש ברים טובים יותר, אין ספק, אבל האווירה מאד נעימה וסוף סוף יש בר קרוב לבית. ורק על ההברקה בלפתוח בר באיזור המנומנם הזה, מגיעות למקום לפחות עוד 10 נקודות.

    1. כותב ממורמר כנראה, בתור שכן שגר בבניין הסמוך אני חייב לומר שהרעיון לפתוח שם בר מנצח את כל הקלפים. תוסיפו לזה שאני יושב בבר של קוקטיילים ולדעתי הוא בין מובילי הקוקטיילים בעיר. האוכל שיוצא ליד האלכוהול דווקא סבבה לגמרי
      המקום די חדש אבל מבחינתי זה בא לי טוב!
      שאפו על העיצוב אגב

  3. סביר להניח שדירקטור בחברות ציבוריות יראה רק את השלילי. אני אתן את נקודת מבטי.

    אני לא גר בתל אביב והמקום הזה מאוד מזמין, יש בו אחלה אווירה, יש תמיד חנייה בכיכר והשירות סופר נעים.
    נכון שהאוכל לא מדהים, אבל הקוקטיילים מעולים – יש משהו כמו 10 לבחור מהם.
    אני אוהב את המוזיקה ואת האפשרות לבחור בין רועש בפנים לרגוע בחוץ.
    אני פחות עסוק בפסיכולוגיה של יושבי השולחנות האחרים וכך יש לי אפשרות להנות עם האנשים שאיתם הגעתי.
    כן ירבו מקומות כאלו!!

  4. מקום קסום
    אוכל טעים ולא יקר
    אוירה מיוחדת
    אנשים חביבים
    בעל בית מסביר פנים
    די לחפש ביקורת בכח!

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר.

פרסום תגובה מהווה הסכמה לתנאי השימוש באתר.
התגובות יפורסמו לפי שיקול דעת העורך.

עשוי לעניין אותך

תמונה של יורם

פשיטת רגל

נתון מחריד ומבשר רע בנוגע לילדינו