דֵּלִיקָטֵס

תערוכה בגלריה בן עמי
ציור של אוכל
יצירה של קרן סייג

דֵּלִיקָטֵס
פירוש מילוני:
1.מאכל טעים; מעדן
2.משובח

אוצר: יוחנן הרסון

בגלריה בן עמי, רח' החשמל 12, תל אביב

האמנויות בכללותן, ציור, פיסול, מיצגים, מוזיקה וריקוד הינן בין היתר יצירה של חוויה חושית עבורנו. ייתכן שיותר מכל תחום אחר, לאוכל יש יכולת לפנות אל כל החושים.
צבעים, מרקמים, ריחות וטעמים, כולם נכללים בהכנת ארוחה, כשכל המרכיבים הנבחרים משתלבים יחדיו לכלל יצירה.
כאשר יצירה חושית כזו מצליחה גם לבטא פילוסופיות ולעורר השראה לריבוי פרשנויות, האין זו אמנות?

שפים רבים טוענים שכל מנה שהם מכינים היא יצירת אמנות, לצד תכליתו הבסיסית של האוכל: להשביע את הסועד. אחרים טוענים שאין זה כך, מאחר ודבר לא נותר בתום הארוחה, בעוד שיש האומרים שהזיכרונות מסעודה משובחת מתגמלים אותנו בדיוק כמו זיכרון ההתבוננות ביצירת מופת.

ישנה מסורת ארוכה של אוכל אשר נעשה בו שימוש כבמדיה אמנותית. בכל התרבויות לאורך ההיסטוריה אנו רואים את החשיבות הרבה שיש לאופן הצגת המזון: שולחנות מעוטרים בפסלים עשויים מרציפן, שעווה, בצק סוכר וכו'. אמני חצר ומעצבים בעלי שיעור קומה נודעו כיוצרים של יצירות אכילות מרהיבות.

התערוכה דֵּלִיקָטֵס חוגגת שילובים של אוכל באמנות ואמנות באוכל.

בתיאבון!

משתתפים:
קרן סייג, רינת צמח לוי, פרוין שמואלי בוכניק, אתי לורי, דנה אלון זיתוני, ארינה אלבו, פאני הורוביץ, מנחם-רון וכסלר, דניאלה וכסלר, גבי קזן, תמר גרינפלד, בתיה הנקין

נעילה 8.4.2018

רביעי: 18:00 – 10:00
חמישי: 10:00-18:00
שישי: 10:00 – 14:00

שיתוף ב facebook
Facebook
שיתוף ב twitter
Twitter
שיתוף ב linkedin
LinkedIn
שיתוף ב whatsapp
WhatsApp
שיתוף ב email
Email

תגובה אחת

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר.

פרסום תגובה מהווה הסכמה לתנאי השימוש באתר.
התגובות יפורסמו לפי שיקול דעת העורך.

עשוי לעניין אותך

תמונה של סטיב

מי ישלם את מחיר?

בעקבות הימלטות האסירים ולקראת התייעלות מערכתית